せきれいの森

書きたいこと、つらつらと。

枝先に

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枝先に

一輪二輪の試し咲き

かの恋も

焦がれて叶う

春になれ

 

 

 

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開花宣言から五日。

ご近所の桜がようやく咲きはじめました。

わくわくするのは日本人の性なのでしょうか。

偲ぶことで、習うことで

『己を責めたとて死んだ者はかえらぬ。

じゃが、生きておる者は、死んだ者を己の中に生かすことができる。

例えば偲ぶことで。例えば習うことで。時には習わぬことで。(後略)』

 

NHKおんな城主直虎 第12回「おんな城主直虎」での南渓和尚のセリフ。

 

 

 

いいセリフだわぁ。

 

 

 

 

迷子になりそうよ

迷子になりそうよ、ここ。

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グリーン屋さん?

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パン屋さん?

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ピザ屋さん?

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正解は、TUTAYAブックガレージでした。

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時間の迷子になっちゃうお店だわ。

 

 

 

元気でね

「元気でね」と言い合えても、

「またね」とは言い合えない関係がある。

 

 

 

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あえて言葉にはしないけれど、

あなたの幸せを心から願っているわ。

 

 

 

 

 

【キッチンラボ】 サーモンと春キャベツの味噌炒め

正確にはサーモンと春キャベツの

名古屋名物?「つけてみそかけてみそ」炒め、なのでありますが。

 

 

 

ふと賞味期限を見ると2017.05だったのです。

確かいただいたのは去年の秋。

やばい。

まだ1/10しか使っていない。

このペースでは使い切れない・・・

 

 

 

しかし今日はサーモンと春キャベツの炒め物。

 

 

 

みそ味にしてしまえ!

 

 

 

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まんまではぼやけた味になります。

さすがつけてみそかけてみそではありますが、

つける、かけるにはよくても、

そのままでは炒め物には対応しきれないのだな、君。

 

 

 

よしよし、大丈夫だよ。

なんてったって、ラボだからね、ここは。

 

 

 

サーモン、春キャベツ

★つけてみそかけてみそ適量+豆板醤+ラー油

後付けだったから入れなかったけど、

にんにくもちょい醤油もいいかもね♪

 

【キッチンラボ】 株セロリ

株セロリを買いました。

一抱えもあるのに350円!ありがとう!

 

 

 

とりあえず葉っぱを炒めましょ。

セロリの葉っぱたくさんを10秒熱湯に。

★砂糖1、醤油1、ごま油0.5、鷹の爪、胡麻

しゃしゃっと10秒炒めてできあがり。

 

ボディはぽりぽりかじるのよ!

 

 

 

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うーん。

体が喜んでるわー(^o^)

 

 

松葉ガニと戦う、の巻

鳥取の海の幸をいただきました。

 

ありがとう!

 

だけど私、まるごとのカニって調理したことないよ・・・

ま、いっか。

YouTubeあるし。

解体して冷凍してあとでゆっくりいただこうっと。

 

 

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ひえぇ。

怖いよ。

活きてるよ。

怖いよ、怖いよ。

 

 

 

解体方法は、なるほど、うんうん、わかった。

冷凍保存もみとこうかな。

ん?

え?

生で冷凍だめなんだΣ(-᷅_-᷄๑)

茹でて冷凍するんだ、知らなんだ。

後でお刺身で食べられると思ったのに。

しかたない。

 

 

 

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お風呂に入っていただきましょう。

あーあ、お刺身。

 

 

 

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やー!

 

 

 

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私がお刺身で食べるだろうと思って

松葉ガニにしてくれたんだろうな、申し訳ないな。

(会食予定があったのです、ごめん)

 

 

 

なので!

 

 

 

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せっかく解体工程も確認したし、一本だけ生でいただきます。

 

 

 

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ぺろりん。

 

 

 

続きましてモサエビです。

 

 

 

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ごめんね、あなた以外は後日塩焼きしてあげるからね。

 

 

 

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たまごが翡翠色。

ぺろりん。

 

 

 

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さー、お風呂からでたら、冷ましてくるんで冷凍庫にはいるわよー(^o^)

後日七輪で焼いてあげるからね。

 

 

 

やっちゃったあとになんだけど、

果たしてこの処理は正しかったのかしら???