せきれいの森

書きたいこと、つらつらと。

ごはん

人生100リスト

買っちゃった。 買っちゃった。 とうとうやっちゃった。 これって私の人生100リストのうちのひとつだったかも。 生ハム生活❤️ 今度ちゃんと書き出してみよう、人生100リスト。 (死ぬまでにやりたい100のこと、なんて言ったりもするあれね) 事前に出題して…

カステラのかすてら巻き?

説明文に書いてあるのです。 要約すると、『カステラのかすてら巻き』と。 ??? なぜそんな必要が? なあに!このカステラ! 上品な甘さなんて言葉じゃありふれているわ。 んー、なんて言ったらいいのかしらねー。 あぁ、これが和三盆のなせる技なのかしら…

【キッチンラボ】鯵の南蛮漬け

うん、安かったの、10尾で99円。 楽しようと思って、作り置きのために2パック買ったの。 で、ぜーんぶ南蛮漬けにしたわけ。 私、時々天才的。 細切り野菜は玉ねぎ、にんじん、ピーマン 鯵は170℃揚げ ★酢100、砂糖60、濃い出汁50、みりん10、薄口30、濃口醤油…

今年、一緒に生きよう

tomato「ちょっと!ここどこよ!」 nan ban 「今頃なにいってんの、トマト?」 pi man 「今朝、グッデイで買われたじゃん、俺たち」 tomato 「は?知らないわヨ」 san sho 「朝寝坊でしたからね、トマトさんは」 tomato 「私は・・・夜型なだけよ。だからここ…

朝パン

お休みの日、 イートイン付きで朝から開いてるパン屋さんに行くのがスキ。 焼きたてのパンの香りに全身包まれることの至福は、 ごはんに明太子より抗いがたいわ。 www.full-full.jp パンもスキ、ケーキもスキ、ピザもスキ、とはいえ、 最後の食事に何食べた…

カステラの友

飲み物はなにがいい、って今日は聞かないわよ。 なぜって・・・ カステラの友は牛乳に決まってるから。 紅茶、でもいいけど・・・牛乳のほうがいいわよ。 本当だから。 本当に本当だから。 牛乳しかださないんだから!!! 納得したかしら、してないわね。 …

肉吸いからの・・・

ネットを見ていて、ふと知らない単語を目にしました。 「肉吸い」 肉吸いとはなに? 口吸い関連?ならばえっちなこと? 肉を吸う、うん、そういう系だわね、きっと。 知らない言葉は調べたいではありませんか。 みなさまも、えっちな単語を辞書で調べてみた…

【キッチンラボ】 きゅうりの酢の物

酢の物が作れませんでした。 あんまり好きじゃなかったから。 ところがところが、ある日突然体が要求してきたのです 「なんだか酢の物が食べたい!」と。 年齢のせいかしらねぇ。 塩もみきゅうり(種をとって斜め薄切り)、はるさめ、ベーコン、錦糸卵 ★酢3…

【キッチンラボ】 クレームブリュレ

バーナーを買いました。 買ったのは数か月も前。 しかし、 シューっという音が怖くて使えませんでした。 なんか、爆発しそうじゃない、ねぇ。 が、恐る恐るベランダで練習し、なんとか克服。 やります。 あれをやります。 いよいよやります。 卵黄3個分、生…

【キッチンラボ】 いちごジャム

熊本のいちご農家さんから、 小さくして熟れてしまったいちごをいただきました。 食べても食べても減らないので、 ジャムを作ってみることに。 参考にさせていただいたのはこちら。 https://cookpad.com/recipe/3205610 お砂糖まみれで大丈夫かしら?と不安…

昼ハイボール

所用で天神に行き、ぷらぷらお買い物をし、 さて、ごはんでも食べて帰ろうかなと思った休日の13:30。 井川遥が呼んでいる・・・ 昼ビールや昼シャンはたまにやるけど、昼ハイは・・・ いっか。 いただきます!昼ハイ!

【キッチンラボ】 サーモンと春キャベツの味噌炒め

正確にはサーモンと春キャベツの 名古屋名物?「つけてみそかけてみそ」炒め、なのでありますが。 ふと賞味期限を見ると2017.05だったのです。 確かいただいたのは去年の秋。 やばい。 まだ1/10しか使っていない。 このペースでは使い切れない・・・ しかし…

【キッチンラボ】 株セロリ

株セロリを買いました。 一抱えもあるのに350円!ありがとう! 葉っぱを刻んで炒めましょう。 じゃこも入れるといい感じ。 ★砂糖1、醤油1、ごま油少々、鷹の爪、胡麻 しゃしゃっと10秒炒めてできあがり。 ボディはぽりぽりかじるのよ! うーん。 体が喜んで…

松葉ガニと戦う、の巻

鳥取の海の幸をいただきました。 ありがとう! だけど私、まるごとのカニって調理したことないよ・・・ ま、いっか。 YouTubeあるし。 解体して冷凍してあとでゆっくりいただこうっと。 ひえぇ。 怖いよ。 活きてるよ。 怖いよ、怖いよ。 解体方法は、なるほ…

味覚の開眼

子供の頃のは大キライだったけど、 大人になったら食べられるようになったものがたくさんあります。 そのひとつがモンブラン。 栗のケーキのはずなのに栗の味がしない、 うにゅうにゅした形が気持ち悪い。 「なにこれ!めっちゃおいしい! なんのケーキ?で…

おっきくなった!

帰宅してびっくり (@▽@)

エリー♪

道の駅でエリンギポットをみつけました。 110円。 育つのかしら? 本当かな? で、二週間。 キッチンの端ですくすく成長中よ。

【キッチンラボ】 しらあえがんもでございます

人参と三つ葉のしらあえを作りました。 味見をしながら作っていたら、 できあがったときにはすでに飽きていました。 困った、一丁分も作ってしまったわ… ❗️ ❗️ ❗️ 片栗粉とお味を少し足して、揚げてみました。 あれ? ≒がんも? しっとりふわふわなお豆腐料…

【キッチンラボ】 大学芋

友人が植木町のさつまいもを買ってきてくれました。 はい、おみやげ。 大学芋、つくってちょ(作って食べさせて、の意) そんな笑顔で甘えられたらねぇ、 おねえちゃん気質のわたしが断れるわけないでしょう。 はいできたよ。 160度で4分+180度で1分 ★砂糖3…

バソキ屋

バソキ屋。 って、どう考えたって焼きそばやさんでしょ。 気になる気になる。 しかし私が入ってよいお店ではないかもしれない・・・ と、車で百年橋を通るたびに思いつづけること数年。 いよいよこの日がやってきましたわ。 あら!日田焼きそば系じゃない。 …

フルーツ王国から

びびった。 なんたる甘さ、シャインマスカット。 さすが田主丸、福岡の誇るフルーツ王国。 まるで砂糖水のような甘さ。 皮ごと食べられるから食感もステキ。 あああ、しあわせー🍇🍇🍇

【キッチンラボ】 完熟トマトソース

完熟トマトを箱買いしたときはトマトソースを。 真空保存の技を手に入れてから調子にのってんのよね。 このお方のブログで技を手に入れましたのよん♪ 主に食材な備忘録 ストック用自家製トマトソース 自家製トマトソースはパスタにピザにソースにと、 後々勝…

【キッチンラボ】 ラタトゥイユかカポナータか夏野菜のごっちゃ煮か

ラタトゥイユなのかカポナータなのかわかりません。 冷蔵庫にあった夏野菜のごっちゃ煮です。 なす(素揚)玉ねぎ、人参、トマト、ピーマン ブロックベーコン、にんにく、たかのつめ オリーブオイルたっぷりめ ★塩小1、ブラックペッパー適当、水50ccでといた…

【キッチンラボ】 なすの南蛮漬け

正直、料理は苦手なのでございます。 食べるほうが圧倒的に好きなのでございます。 だけど大切な人とおうちでもおいしいを分け合いたいから、 人知れず修行を積むのでございます。 なすを素揚げ 玉ねぎの半分はスライス、半分はみじん切り にんにくと生姜も…

ローストビーフ三昧

デイキャンプのローストビーフの残りで ローストビーフ丼。 昨日はローストビーフサラダ。 今日はローストビーフ丼。 明日はローストビーフサンドの予定。 いつまで続くんだ、ローストビーフ・・・

きゅうりの成長速度

なんたることでしょう。一昨日10cmだったきゅうりが、たった2日で20cmになりました。単純計算で5時間で1cm、そういう成長速度なの?次の子に栄養を分け与えてあげなきゃいけないわね。パーティどころではないわ、食べてさしあげましょう。ぽきん、洗う、ぽり…

きゅうりパーティ

ベランダのプランターできゅうり初挑戦。 あと一週間くらいですかねぇ。 きゅうりパーティしましょうかねぇ♪

まだけのこ

友人Nちゃんのうちにお邪魔したら、 N父がお庭でたけのこをゆでておりました。 遅くない?って聞いたら、 2-3月は孟宗竹、今のは真竹のたけのこだよって教えてもらいました。 たけのこの豚肉巻き山椒風味、 たけのこ肉味噌をつくりましたのよ。 ふふふ。 N父…

【キッチンラボ】 野沢菜ピザ

ピザにしたらどうだろう? と、思いついてしまったのでございます。 ベースは味噌ね、 合わせ味噌+八丁味噌+甜麺醤+みりん、あたりで。 トッピングは野沢菜、あげ、味付けした鶏肉。 タバスコの代わりに七味ね。山椒もありかも。 ふひふひ。 おうちピザな…