【キッチンラボ】 なすの南蛮漬け

正直、料理は苦手なのでございます。

食べるほうが圧倒的に好きなのでございます。

だけど大切な人とおうちでもおいしいを分け合いたいから、

人知れず修行を積むのでございます。

なすを素揚げ

玉ねぎの半分はスライス、半分はみじん切り

にんにくと生姜もみじん切り

★酒大1、砂糖大1、塩少々、酢大2、醤油大2

なんだか真っ黒。

もっとお出汁っぽいのが好きだから

次回は出汁＋、酢：砂糖：薄口醤油：みりん＝３：２：１：１ でやってみよう。