【キッチンラボ】 ラタトゥイユかカポナータか夏野菜のごっちゃ煮か

ラタトゥイユなのかカポナータなのかわかりません。

冷蔵庫にあった夏野菜のごっちゃ煮です。

なす（素揚）玉ねぎ、人参、トマト、ピーマン

ブロックベーコン、にんにく、たかのつめ

オリーブオイルたっぷりめ

★塩小1、ブラックペッパー適当、水50ccでといたコンソメ1/3、酢3滴

まぁまぁね。

だけどまだ改善の余地はあるわ。

巷のレシピにはトマト缶を使うのが多かったけど、

トマトは生がいいわね。

野菜だけよりブロックベーコンを入れたほうが好み。