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せきれいの森

書きたいこと、つらつらと。

【キッチンラボ】 いちごジャム

熊本のいちご農家さんから、

小さくして熟れてしまったいちごをいただきました。

食べても食べても減らないので、

ジャムを作ってみることに。

 

 

 

参考にさせていただいたのはこちら。

https://cookpad.com/recipe/3205610

 

 

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お砂糖まみれで大丈夫かしら?と不安になったけど、

果実量の30%のお砂糖で十分な甘さ。

少しずつ減らしてベストなお砂糖量を見つけなければね。

なにより、自分好みの粒感を残せるのがナイスですわ。

私、ジャム屋さんになれそう。

もういちごジャム、買わないかも。