せきれいの森

書きたいこと、つらつらと。

【キッチンラボ】鯵の南蛮漬け

うん、安かったの、10尾で99円。

楽しようと思って、作り置きのために2パック買ったの。

で、ぜーんぶ南蛮漬けにしたわけ。

 

 

 

f:id:sekireinomori:20180512213645j:image

 

 

私、時々天才的。

 

 

 

細切り野菜は玉ねぎ、にんじん、ピーマン

鯵は170℃揚げ

★酢100、砂糖60、濃い出汁50、みりん10、薄口30、濃口醤油20、塩少々、鷹の爪

(鯵の量がおおかったから、今回★は倍量作り)

野菜に千切生姜や茗荷もよいかもね!