昔々、某レストランのシェフから教わったこと。 盛り付けは立体絵画のように、と。 何度も何度も思い出す言葉。 「なにこれ？」 「サラダだよ」 「いや、それはわかるけど」 「見たまんまだよ」 「トマトは木？キャベツは…」 「ちがうちがう！トマトは花、フ…