ちゃんと出汁さえとれば簡単ぷっぷ。
天ぷらも揚げ出し豆腐もお手のもの。
★出汁5、醤油1、みりん1
（お好みで4:1:1〜6:1:1でも可）
大根おろしはあってもなくても。だけどおろし生姜少々は必須。
海老じゃなくても帆立じゃなくてもいいもんね。
ありあわせの野菜でもかき揚げでも、天つゆがあれば、はい、お店屋さんみたい。
ああ、ついでにお粉もいわゆる「天ぷら粉」は使いませんわ。
小麦粉5、片栗粉2、卵、水、氷でできるわよ。
はい、ふきのとうとさつまいもの天ぷら、菊芋の素揚げ。
揚げたて召しあがれ！
