熊本のいちご農家さんから、
小さくして熟れてしまったいちごをいただきました。
食べても食べても減らないので、
ジャムを作ってみることに。
参考にさせていただいたのはこちら。
https://cookpad.com/recipe/3205610
お砂糖まみれで大丈夫かしら？と不安になったけど、
果実量の30％のお砂糖で十分な甘さ。
少しずつ減らしてベストなお砂糖量を見つけなければね。
なにより、自分好みの粒感を残せるのがナイスですわ。
私、ジャム屋さんになれそう。
もういちごジャム、買わないかも。
